Begini Caranya Simpan Makanan di Dalam Kulkas

Ada teknik yang harus diperhatikan, agar bahan makanan yang disimpan di lemari pendingin bisa bertahan lama.

Rumah - - Rumah Sehat - TEKS RAHMA YULIANTI rahma@tabloidrumah.com ILUSTRASI ALDI KOMARULLAH

Sayurannya cepet busuk, Bang. Baru beli tadi pagi, sorenya enggak bisa dipake, padahal naruhnya di kulkas” celetuk ibu-ibu di pasar tradisional di kawasan Pancoran, Jakarta Selatan. Ibu satunya menimpali, “Ibu salah nyimpennya, kali. Seharusnya dibungkus plastik dulu, baru dimasukkin kulkas, deh.” Memang, walaupun di dalam kulkas, menyimpan bahan makanan ada tekniknya tersendiri. Jika salah penempatan, bahan makanan bisa cepat membusuk. Sebaliknya, jika ia disimpan dengan benar, ia bisa bertahan cukup lama. Chef Krisna Damarjati dari Bellevue Jeddah, Arab Saudi, mengatakan bahwa semua makanan yang masuk di kulkas dapat bertahan maksimal 3 hari asalkan berada di suhu 0−4oC. “Sementara jika diletakkan di freezer, asalkan suhunya stabil, bisa bertahan hingga 3 bulan. Dengan catatan, cara menyimpannya benar,” ucapnya.

Inilah cara menyimpan beberapa bahan makanan di kulkas, seperti yang disarankan Chef Krisna Damarjati.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.