Ikan Bumbu Lengkuas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 3 ekor ikan nila, dibersihkan,

dikerat-kerat 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 lembar daun salam 10 cm lengkuas, diparut halus 1 cm jahe, dimemarkan 1 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/4 butir

kelapa BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. 3. Masukkan ikan dan garam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap. 4. Goreng ikan bersama bumbunya hingga kecokelatan. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.