Daging Masak Petai

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram daging sengkel,

dipotong-potong kotak 1 papan petai, dibelah 2 bagian 2 siung bawang putih, diiiris 5 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai hijau besar,

dipotong serong tebal 1/2 cm 2 buah cabai merah besar,

dipotong serong tebal 1/2 cm 5 buah cabai merah keriting,

ditumbuk kasar 2 buah tomat hijau, dipotong

potong 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1/2 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, cabai keriting, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat dan petai. Aduk sampai layu. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. 2. Masukkan kecap ikan, garam, merica

bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sampai daging

empuk dan meresap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.