Paru Masak Balado Hijau

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 400 gram paru 3 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 1.500 ml air 1 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun jeruk 1 buah tomat, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis Minyak untuk menggoreng BUMBU TUMBUK KASAR: 5 buah cabai hijau besar 4 buah cabai hijau keriting 3 buah cabai rawit hijau 7 butir bawang merah

CARA MEMBUAT :

1. Rebus paru, daun salam, dan jahe sampai empuk. Angkat. Potong kotak 5x5cm. 2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan paru, garam, dan

gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai

matang dan meresap.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.