Sayur Asam Buncis Ceker

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 150 gram buncis, dipotong

2cm 6 buah ceker ayam,

dimemarkan 100 gram labu siam,

dipotong kotak 1 buah jagung, dipotong

potong 50 gram kacang merah

segar 75 gram melinjo 100 gram kol, dipotong

potong 50 gram daun melinjo 2 sendok makan asam jawa 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 3.000 ml air BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 2 buah cabai merah besar 5 butir kemiri, sangrai 2 sendok teh terasi, goreng 6 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir

CARA MEMBUAT :

1. Rebus ceker dan air sampai mendidih. 2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan asam jawa. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan kacang merah dan melinjo.

Masak sampai empuk. 4. Tambahkan buncis, labu siam, jagung, daun melinjo, dan kol. Masak sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.