Ayam Kemangi

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1/2 ekor ayam, dipotong 8

bagian 7 buah cabai rawit merah

utuh 7 buah cabai rawit hijau

utuh 1 batang serai, dimemarkan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml air 1 batang daun bawang,

dipotong-potong 25 gram daun kemangi 3 sendok makan minyak

goreng untuk menumis BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 sendok makan ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus

dan serai hingga harum. 2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, dan gula. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak hingga matang dan sedikit berkuah. Masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.