Es Rujak Jeruk Bali

Saji - - Favorit Pembaca -

Untuk 6 porsi

BAHAN: 1/2 buah jeruk bali,

disuwir-suwir 1 buah apel, dipotong

korek api 1 buah mangga indramayu, dipotong korek api 300 gram nanas,

dipotong panjang 1 buah timun, dibuang bijinya, dipotong korek api 50 gram kacang tanah kupas, digoreng, dicincang kasar 300 gram es serut BUMBU: 1 buah pisang batu, diiris 5 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh terasi, dibakar 1 sendok makan petis udang 75 gram kacang tanah, digoreng 150 gram gula merah 1 sendok makan asam jawa, dilarutkan di dalam 300

ml air

CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk halus pisang batu dengan ulekan. Tambahkan cabai, garam, terasi, dan petis. Ulek halus. Masukkan kacang tanah. Ulek halus. Masukkan gula merah. Ulek rata. 2. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. 3. Aduk rata campuran buah dan bumbu gula merah. 4. Sajikan rujak bersama es dan taburan kacang tanah

goreng.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.