Makaroni Skotel Lada Hitam

Saji - - Modifikasi -

UNTUK 8 POTONG

BAHAN:

200 gram makaroni, direbus matang 6 butir telur, dikocok lepas 300 ml susu cair 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh pala bubuk 50 gram keju parut untuk taburan

BAHAN DAGING LADA HITAM:

200 gram daging giling 1 buah wortel, dipotong kotak kecil 1 buah bawang bombay, dicincang halus 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok makan saus tiram 2 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam tumbuk kasar 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging giling . Aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan wortel, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan.

4. Campur telur, susu, garam, merica, dan pala hingga rata. Tambahkan makaroni. Aduk rata.

5. Bagi makaroni 2 bagian. Satu bagian tuang ke pinggan tahan panas persegi 20x20x4 cm yang sudah dioles dengan sedikit margarin.

6. Tata daging lada hitam di atas adonan makaroni. Tutup kembali dengan adonan makaroni. Letakkan pinggan berisi adonan di atas loyang yang diberi air.

7. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 35 menit hingga setengah matang. Keluarkan. Tabur dengan keju parut. Oven kembali dengan suhu 150 derajat Celsius 30 menit hingga matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.