Selain resep-resep yang ada di dalam modifikasi, bisa juga mencoba menjual makaroni lapis crepes ini. Lebih kreatif, unik, dan pastinya belum ada yang menjualnya. Nah, selamat mencoba.

Saji - - Peluang -

Makaroni Lapis Crepes

UNTUK 40 BUAH

BAHAN CREPES:

200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh garam 4 butir telur 500 ml susu cair 2 sendok makan margarin, dilelehkan 1 sendok teh pewarna kuning

BAHAN:

800 gram makaroni, direbus, ditiriskan 4 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir 8 siung bawang putih, dicincang halus, ditumis harum 200 gram buncis, diiris halus 400 gram wortel, dipotong kotak kecil 200 gram kol, diiris halus 4 batang daun bawang, diiris 600 gram tepung terigu protein sedang 8 butir telur, dikocok lepas 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 2.400 ml kaldu ayam hasil rebusan ayam

BAHAN OLESAN: 2 butir telur, dikocok lepas

CARA MEMBUAT:

1. Crepes, campur tepung, garam, telur, susu cair, pewarna kuning, dan margarin. Aduk rata. dadar di teflon persegi panjang. Sisihkan. 2. Campur makaroni, dada ayam, bawang putih, buncis, wortel, kol, dan daun bawang. Bagi 3 bagian. Satu bagian masukkan dalam pinggan tahan panas kotak/ cup alumunium kotak. Sisihkan. 3. Campur tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan air kaldu. Aduk rata. Bagi 3 bagian. Tuang di atas makaroni. Tata crepes hingga tertutup. Tata lagi satu bagian makaroni. Tuang campuran tepung. Tata kembali crepes. Tata makaroni. Tuang campuran tepung. Tata crepes. 4. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 30 menit. Keluarkan. Oleskan dengan telur. Oven kembali dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit. (Kn)

TIPS:

• Saat merebus makaroni setengah matang saja agar setelah dioven tidak lembek.

3b

1

3a

3c

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.