Bothok Tahu Telur Asin

( Banjarnegara )

Saji - - Bahan & Alat -

BAHAN:

4 butir telur asin yang belum dikukus,

diambil kuningnya, dipotong 2 bagian 400 gram tahu putih, dihaluskan 60 gram kelapa parut kasar 3 sendok makan BUMBU INTI A KOKITA 5 gram kencur, haluskan 3 cm lengkuas, diiris 100 ml air 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian 8 buah cabai rawit merah utuh

CARA MEMBUAT:

1. Campur tahu, kelapa, BUMBU INTI A KOKITA,

kencur, lengkuas, dan air hingga rata. 2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan daun salam, adonan, kuning telur asin di atasnya. Beri 1 cabai rawit. Bungkus tum. 3. Kukus di dalam pengukus di atas api sedang

hingga matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.