Sate Lilit

( Banyumas )

Saji - - Bahan & Alat -

BAHAN:

200 gram daging ikan nila, dihaluskan 200 gram kelapa parut 2 sendok makan BUMBU INTI C KOKITA 2 buah cabai merah besar, dihaluskan 1 cm kencur 2 lembar daun jeruk, diiris halus 1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air 1 butir telur 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 10 batang serai 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Tumis BUMBU INTI C KOKITA, cabai, dan

kencur sampai harum. Angkat. Sisihkan. 2. Aduk rata ikan, tumisan bumbu, kelapa,

daun jeruk, air asam, telur, garam, dan gula. 3. Ambil sedikit adonan, kepal-kepalkan di sekeliling serai. Lakukan sampai semua bahan habis. 4. Kukus di dalam kukusan yang sudah

dipanaskan, 20 menit sampai matang. 5. Panggang di atas bara sampai harum.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.