Buntil Daun Mengkudu

( Cilacap )

Saji - - Bahan & Alat -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN:

100 gram daun mengkudu muda, direbus sampai layu 2 sendok makan BUMBU INTI C KOKITA 200 gram kelapa parut 50 gram ikan tenggiri 100 gram petai cina 1 ruas kencur, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 14 buah cabai rawit merah

BAHAN KUAH:

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan BUMBU INTI C KOKITA 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata BUMBU INTI C KOKITA, kelapa parut, ikan

tenggiri, petai cina, gula, garam, dan kencur. 2. Ambil 2 lembar daun mengkudu. Letakkan adonan di tengahnya. Taruh 2 buah cabai rawit merah Bungkus. Lakukan sampai bahan habis. 3. Kuah, rebus santan, BUMBU INTI C KOKITA, garam,

dan gula sambil diaduk sampai mendidih. 4. Masukkan buntil. Aduk rata. Masak sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.