Taoto Ayam

( Pekalongan )

Saji - - Bahan & Alat -

BAHAN:

500 gram ayam fillet 3 cm jahe, dimemarkan 3 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk 3 sendok makan BUMBU INTI A

KOKITA 3 sendok makan taoco manis 2 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml air 1 sendok makan minyak untuk

menumis

UNTUK 4 PORSI

PELENGKAP:

1 sendok makan bawang goreng, 1 batang seledri, diiris 2 butir telur rebus 50 gram emping goreng 2 buah air jeruk, dipotong-potong

CARA MEMASAK:

1. Rebus ayam, jahe, serai, dan daun jeruk sampai berkaldu. Angkat ayam. Potong-potong. Rebus kembali kaldu dan ayamnya. 2. Tumis BUMBU INTI A KOKITA dan taoco sampai harum.

Masukkan ke dalam kaldu. Aduk rata. 3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir.

Aduk rata. Masak sampai matang. 4. Sajikan taoto bersama pelengkapnya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.