Sup Ikan Balo-Balo

( Tegal )

Saji - - Bahan & Alat -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN:

250 gram daging Ikan tenggiri 5 sendok makan BUMBU INTI D KOKITA 3 cm jahe, dimemarkan 2.000 ml air 1 sendok teh gula pasir 2 1/2 sendok teh garam 100 gram wortel, dipotong-potong 100 gram brokoli , potong per kuntum 25 gram jamur kuping, rendam, potong-potong 100 gram nanas, dipotong kipas 1 buah tomat, dipotong-potong 25 gram cabai rawit merah 2 batang daun bawang, dipotong-potong 2 batang seledri, diiris halus 50 gram taoge 1 sendok makan margarin untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan ikan dan potong-potong

dagingnya, kukus 2. Panaskan margarin, tumis BUMBU INTI D

KOKITA dan jahe hingga harum. 3. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, ikan, dan wortel. Biarkan hingga ikan matang 4. Masukkan brokoli dan jamur kuping.

Aduk rata 5. Tambahkan nanas, tomat, cabai rawit merah, daun bawang, dan seledri. Matikan api. Taburkan taoge di dalam sup 6. Sajikan sup ikan balo-balo panas-panas.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.