Lele Gulung Siram Sayuran

( Wonogiri )

Saji - - Bahan & Alat -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

150 gram lele, difillet 2 sendok makan BUMBU INTI KOKITA A 1 sendok makan BUMBU INTI KOKITA C 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 buah cabai hijau besar, diiris miring 20 gram petai 50 gram bunga pepaya 200 gram terung ungu 100 gram mangga mengkal 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Gulung lele fillet. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terlepas. Goreng di atas api sedang hingga matang. Lepaskan tusuk gigi. 2. Tumis BUMBU INTI KOKITA A dan

BUMBU INTI KOKITA C hingga harum. 3. Masukan santan. Aduk sampai mendidih. Masukan cabai, petai, bunga pepaya, terung ungu, mangga, garam, dan gula. Aduk rata. 4. Siramkan di atas lele goreng.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.