Ayam Panggang Bumbu Kemiri

( Rembang )

Saji - - Bahan & Alat -

BAHAN:

2 buah paha ayam fillet,

dipotong 2 bagian 4 sendok makan BUMBU INTI

D KOKITA 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas dimemarkan 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan kecap manis 500 ml air 1 buah tomat, dipotong

potong 1 sendok makan minyak untuk

menumis

BUMBU PANGGANG:

2 sendok makan BUMBU INTI A KOKITA 1 sendok makan BUMBU INTI C KOKITA 1 sendok teh kecap manis 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus BUMBU INTI D KOKITA, daun salam, lengkuas, gula merah, ketumbar, garam, dan kecap manis bersama air hingga mendidih. 2. Masukkan ayam dan tomat. Masak hingga matang dan

meresap. Angkat. Sisihkan. 3. Panaskan minyak, tumis BUMBU INTI A KOKITA dan BUMBU

INTI C KOKITA hingga harum. Tambahkan kecap. Aduk rata. 4. Panggang ayam sambil dioles dengan bumbu panggang

hingga berwarna kecokelatan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.