Ayam Gulung Sangiran

( Sragen )

Saji - - Bahan & Alat -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

250 gram ayam fillet 1 sendok makan BUMBU INTI B

KOKITA

BAHAN ISI:

100 gram bayam 50 gram jamur kuping, direndam,

diiris halus

BAHAN SAUS:

1/4 buah bawang bombay,

dicincang halus 100 gram tomat, dicincang halus 50 ml saus tomat 50 ml kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 50 ml air 1/2 sendok makan minyak untuk

menumis

BAHAN PELENGKAP:

100 gram wortel, dipotong 1x5 cm, direbus 100 gram ubi ungu, dipotong kotak, direbus 100 gram ubi kuning, dipotong kotak, direbus 100 gram jagung muda, dipotong-potong, direbus 100 gram buncis, dipotong-potong, direbus

CARA MEMBUAT :

1. Pukul-pukul ayam hingga melebar. Lumuri dengan BUMBU INTI B KOKITA 15 menit. 2. Ambil satu lembar ayam. Letakkan bayam dan jamur. Gulung. 3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 45 menit sampai matang. Angkat. Potongpotong. 4. Saus, tumis bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. 5. Sajikan ayam berasama saus dan

pelengkap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.