Lapis Beras

Saji - - Saji Unggul -

CARA MEMBUAT:

UNTUK 24 POTONG

BAHAN: 250 gram tepung beras 75 gram tepung kanji 900 ml santan dari perasan santan kental 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 250 gram gula pasir 1/8 sendok teh vanili 100 ml santan kental dari 2 butir kelapa 100 ml air dari 30 daun suji dan 2 daun

pandan 1. Didihkan santan encer, daun pandan,

dan garam. Diamkan hingga hangat. 2. Aduk tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan vanili. Tuang santan sedikitsedikit sambil diaduk rata. 3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. satu bagian ditambah 100 ml santan kental. Aduk rata. 4. Satu bagian ditambah air daun suji.

Aduk rata. 5. Tuang satu sendok sayur adonan putih diloyang loaf ukuran 24x10x7 cm yang sudah dialasi plastik dan dialasi minyak. 6. Kukus di atas api sedang 5 menit. Tuang lagi selapis adonan hijau. Kukus di atas api sedang 5 menit. 7. Ulangi melapis sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.