Gulai Labu Parang

Saji - - Saji Nusantara -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN: 400 gram labu kuning, dipotong

kotak 200 gram daun bayam, dipetiki 2 buah jagung manis, dipipil 250 ml santan kental dari 1 butir

kelapa 2.000 ml santan encer (dari perasan

santan kental) 75 gram ikan asin jambal, dibakar,

dipotong-potong

2 lembar daun salam 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir

BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 butir kemiri, disangrai 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan santan encer. Masukkan bumbu halus, daun salam, garam, dan gula pasir sampai harum. 2. Masukkan labu kuning dan jagung manis pipil. Masak sampai matang. 3. Tambahkan daun bayam, ikan asin jambal, dan santan kental. Masak sampai mendidih.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.