Nasi Ayam Gurih

Saji - - Ala Resto -

UNTUK 4 PORSI

Nasi ayam yang gurih ini SAJI resepkan meniru nasi ayam yang sering ditawarkan di resto-resto cina. Anda harus mencobanya. BAHAN NASI: 300 gram beras, dicuci bersih 3 siung bawang putih,

dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 1/2 sendok makan minyak

wijen 500 ml kaldu ayam 1 sendok teh garam BAHAN: 4 buah paha ayam fillet 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 buah bawang bombay,

diiris panjang 3 siung bawang putih,

dihaluskan 2 cm jahe, diparut halus 2 sendok makan saus tiram 3 sendok makan saus tomat 1/2 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan kecap

manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air 2 sendok teh wijen

sangrai, untuk taburan 2 sendok makan minyak

untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Aroni beras bersama bawang putih, jahe, kaldu, minyak wijen dan garam. Angkat. Tuang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Angkat. Sisihkan. 2. Lumuri ayam dengan air jeruk

nipis. Diamkan 15 menit. 3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. 4. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak sampai ayam matang. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat ayam. Panggang sampai harum. Potong-potong. 6. Penyajian, letakkan nasi di piring saji. Tambahkan potongan ayam. Siram kan sisa bumbu tumisan ayam. Taburi wijen . (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.