Sup Ikan Asam Jamur

Saji - - Ala Resto -

UNTUK 5 PORSI

Singgah di rumah makan Indonesia yang besar dan lengkap atau resto yang menyajikan seafood, pasti akan ketemu menu ini. Rasanya luar biasa segar. Sehingga kita kepingin mencicipinya terus menerus. Mengapa juga tidak membuat sendiri saja? Mudah, kok. Anda pasti bisa membuatnya. Selamat mencoba. BAHAN: 350 gram ikan tuna fillet, dipotong kotak

2x2 cm 100 gram jamur merang, dibelah 2

bagian 150 gram nanas, dipotong-potong 1/2 buah bawang bombay, diiris halus 2 cm jahe, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang

daunnya 4 buah tomat hijau, dipotong-potong 10 buah cabai rawit merah utuh 1 batang daun bawang, dipotong 1cm 1 sendok makan kecap ikan 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air jeruk nipis 1.500 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 4 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok makan ebi

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe,

dan daun jeruk sampai harum. 2. Masukkan ikan tuna. Aduk sampai

berubah warna. 3. Tambahkan nanas, jamur, tomat, cabai rawit, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang dan

mendidih. 5. Tambahkan air jeruk nipis dan daun

bawang. Aduk rata. Angkat. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.