IKAN BAKAR LENGKET

Saji - - Top Tip Tanya Pakar -

PAKAR SAJI YANG BAIK, Saya jago membuat sambal. Sambal buatan saya selalu disukai siapa saja. Cuma sayangnya, saya tak jago membuat ikan bakar. Padahal suami saya sangat suka makan sambal bersama ikan bakar dan lalap. Tetapi ikannya selalu membeli.

Sebetulnya, ikan bakar saya juga enak. Cuma hasilnya kurang bagus karena bagian kulitnya pasti nempel di panggangan. Kadang dagingnya juga ikut terkelupas.

Ada cara yang mudah, nggak yang membuat ikan tidak menempel?

Terima kasih.

Nonny Liandau – Jakarta Selatan

Ibu Nonny, Ibu tidak perlu berkecil hati. Masalah yang Ibu hadapi, dialami juga oleh para ibu lain. Rahasianya terletak pada proses perendaman. Rendam ikan di dalam campuran bumbu dan minyak.

Selanjutnya perhatikan proses membakarnya. Jangan membalik ikan bila belum kering betul. Kalau takut, ibu juga bisa mengalasi jepitan pembakar dengan daun pisang.

Kalau mencoba lagi, SAJI yakin Ibu pasti berhasil.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.