Malbi

Saji - - Daging -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram daging sengkel, dipotong 4x2x2 cm 2 cm jahe, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm masoyi 2 butir cengkeh 2 cm kayumanis 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok

teh asam dan 1 1/2 sendok makan air 800 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, jahe, masoyi, cengkeh, kayumanis, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. 3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Masak sampai kuahnya kental.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.