Balado Daging Cabai Hijau

Saji - - Daging -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram daging gandik, dipotong tipis

melebar 1 sendok makan air jeruk nipis 250 ml minyak goreng 15 buah cabai hijau keriting, ditumbuk

kasar 10 butir bawang merah, ditumbuk

kasar 5 siung bawang putih, ditumbuk kasar 1 buah tomat hijau, dipotong-potong 4 lembar daun jeruk, diiris halus 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 100 ml minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging hingga matang. Iris tipis. Goreng hingga renyah dan kecokelatan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, tomat hijau, dan daun jeruk hingga layu lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Masukkan daging. Aduk hingga terbalut. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.