Selat Solo

Saji - - Daging -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 500 gram daging has

dalam, dipotong melebar 3 sendok teh kecap inggris 2 sendok makan kecap

manis 1 buah tomat, dipotong

potong 6 butir bawang merah, diiris

tipis 1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica

bubuk 1.000 ml air 3 sendok makan margarin BUMBU PERENDAM: 1/2 sendok teh pala bubuk 11/2 sendok teh garam 2 sendok makan kecap

manis BAHAN SAUS: 3 butir telur, direbus, diambil

kuningnya, dihaluskan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh cuka PELENGKAP: 50 gram buncis, dipotong 3 cm,

rebus 75 gram wortel, dipotong 3 cm,

rebus 200 gram kentang bulat kecil,

direbus, digoreng 3 butir telur, direbus, dipotong

potong Acar siap pakai

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es. 2. Aduk bahan acar. Diamkan 2 jam dalam lemari es. Campur juga bahan saus. Sisihkan. 3. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih. 4. Masukkan daging. Biarkan hingga

berubah warna. 5. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, merica, dan garam. Biarkan sampai daging matang. 6. Sajikan daging bersama pelengkap,

acar, dan saus.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.