Bola Ayam Balado

Saji - - Ayam -

UNTUK 3 PORSI BAHAN BOLA AYAM: 200 gram ayam giling 1/2 sendok teh garam

BAHAN TUMISAN: 2 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk 1 buah tomat merah ukuran kecil, dipotong

potong 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan asam jawa, dari 1 sendok

teh asam jawa dan 2 sendok makan air 50 ml minyak untuk menumis BUMBU TUMBUK KASAR: 5 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 4 butir bawang merah

CARA MEMBUAT:

1. Aduk rata semua bahan bola ayam. Bentuk

bulat lebih besar dari kelereng. Sisihkan. 2. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, daun jeruk,

sampai harum. 3. Tambahkan bola ayam. Aduk sampai berubah

warna. 4. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Masak sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.