Ayam Panggang Kare

Saji - - Ayam -

UNTUK 8 POTONG

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong

8 bagian 2 cm lengkuas,

dimemarkan 2 batang serai,

dimemarkan 3 lembar daun jeruk,

disobek-sobek 500 ml santan, dari 1

butir kelapa 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 3 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan

daun jeruk sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah

warna. 3. Tambahkan garam, merica, dan gula

pasir. Aduk rata. 4. Tuang santan. Masak sambil diaduk

sampai matang dan kental. 5. Panggang di atas pan bergelombang sambil dioleskan sisa bumbu sampai harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.