Ayam Goreng Tepung Jeruk

Saji - - Ayam -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk nipis minyak untuk menggoreng BAHAN PENCELUP: 150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 15 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,

diiris halus 250 ml air BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis.

Diamkan 15 menit. 2. Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata. 3. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai

matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.