Ayam Goreng Taosi

Saji - - Ayam -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 3 buah paha ayam fillet, dipotong 2x2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Minyak untuk menggoreng BAHAN PELAPIS: 150 gram tepung terigu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk

BAHAN PENCELUP: 200 ml air es

BAHAN TUMISAN: 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok makan taosi 1 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir • 75 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. 2. Gulingkan di atas pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan. 4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan taosi, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 5. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.