Ikan Goreng Tepung Ngohiang

Saji - - Ikan -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 350 gram ikan nila tanpa tulang, dipotong memanjang (stik sejari) 2 siung bawang putih,

dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng BAHAN PENCELUP ( ADUK RATA ): 250 ml air es 100 gram tepung terigu protein

sedang 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk BAHAN PELAPIS: 300 gram tepung terigu protein sedang 50 gram maizena 2 sendok teh bumbu ngohiang bubuk 1/2 sendok teh baking powder

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan. 2. Pelapis, campur tepung terigu, maizena, bumbu ngohiang, dan baking powder. Aduk rata. 3. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubitcubit hingga keriting. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah

dipanaskan sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.