Nasi Timbel

Saji - - Komplebonusnasi Komplet -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN NASI: 500 gram beras 900 ml air daun pisang untuk membungkus 5 buah tahu kuning 150 gram tempe, dipotong 4x6 cm minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS: 5 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk 300 ml air 1 sendok teh garam

PELENGKAP: 1 resep ayam goreng 1 resep sayur asem 1 resep sambal uleg 2 buah mentimun, dipotongpotong 2 ikat daun kemangi, dipetiki daunnya 5 buah terung gelatik 1 ikat selada 2 buah tomat, dipotongpotong

CARA MEMBUAT:

1. Nasi, didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Angkat. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.

2. Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi panas. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.

3. Lumuri tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

4. Goreng tahu dan tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat, tiriskan. 5. Sajikan nasi timbel bersama ayam, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.