Cake Pandan Cokelat

Saji - - Kue -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 100 gram tepung terigu protein rendah 15 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 30 gram gula pasir 75 ml susu cair 50 gram cokelat masak putih, dipotongpotong 65 gram minyak goreng 1/4 sendok teh pasta pandan 3 tetes pewarna hijau 5 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir

BAHAN TOPING: 200 gram buttercream 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

2. Panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng, pasta pandan, dan pewarna. Aduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

6. Tuang ke dalam loyang 24x24x4cm. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

7. Semprotkan toping di atas cake dengan plastik segitiga tanpa spuit. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.