Risoles Makaroni Sosis

Saji - - Kue -

UNTUK 30 BUAH

BAHAN KULIT: 175 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 3/4 sendok teh garam 525 ml susu cair 1 sendok makan margarin, dilelehkan BAHAN ISI: 1/2 buah bawang bombay, dicincang

halus 3 sendok makan tepung terigu protein

sedang 300 ml susu cair 50 gram makaroni kecil, direbus 25 gram wortel, dipotong kotak,

direbus 3 buah sosis sapi, dipotong kotak 50 gram keju cheddar parut 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh seledri cincang halus 2 sendok makan margarin untuk

menumis BAHAN PELAPIS 4 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok

lepas 250 gram tepung panir kasar minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Kulit, aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan dadar diameter 12 cm . Angkat dan sisihkan. 2. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. 3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk

sampai licin. 4. Masukkan makaroni, wortel,seledri, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk sampai meletup-letuk. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat. 5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus bentuk

kotak. Gulingkan di atas panir. 6. Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung

panir kasar. Lakukan pelapisan 1 kali lagi. 7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan

sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.