Daging Kecap Manis

Saji - - Menu Ketupat I -

UNTUK 15 PORSI

BAHAN: 400 gram daging gandik, direbus, diiris tipis, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil

putihnya, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 5 sendok makan kecap manis 250 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU IRIS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, serai, dan jahe sampai harum. 2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata. 3. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Masukkan daging. Masak sampai meresap dan empuk. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.