Kering Kentang Kacang

Saji - - Menu Ketupat I -

UNTUK 285 GRAM BAHAN: 350 gram kentang, diiris halus

peeler, digoreng kering 100 gram kacang tanah,

digoreng 3 buah cabai merah besar,

ditumbuk kasar 2 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diiris

tipis 2 lembar daun jeruk, diiris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 35 gram gula merah, disisir

halus 1 sendok teh garam 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam 1 sendok makan air 25 ml air 1 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabai sampai harum. 2. Masukkan gula merah, garam, air, dan air asam. Masak sampai kental. 3. Tambahkan kentang dan

kacang tanah. Aduk rata.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.