Sayur Godog Kacang Panjang

Saji - - Menu Ketupat Ii -

UNTUK 7 PORSI

BAHAN: 7 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 100 gram wortel, dipotong-potong 5 lembar kol, dipotong-potong 150 gram tempe, dipotong 3x1 cm 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 5 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar 5 butir kemiri, disangrai 1 sendok terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, sampai harum. 2. Masukkan cabai hijau. Aduk

sampai setengah layu. 3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan wortel. Masak sampai setengah layu. Tambahkan kacang panjang, kol, dan tempe. 4. Masukkan garam dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai matang. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.