Kambing Masak Pedas Daun Jeruk

Saji - - Daging -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 500 gram daging kambing, dipotong

panjang 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 10 lembar daun jeruk, dipotong-potong 1 sendok makan gula merah sisir halus 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk limau 1.000 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kambing. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan gula merah, garam, dan

merica. Aduk rata. 3. Masukkan air secara bertahap. Masak sampai kental dan matang. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.