Daging Masak Santan Pedas

Saji - - Daging -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 400 gram daging sengkel, dipotong kotak

2x2cm 2 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 4 butir kemiri, disangrai 3 cm kunyit, dibakar 1 sendok teh ketumbar 3 cm jahe

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk

sampai berubah warna. 3. Tuang santan. Aduk sampai

mendidih. 4. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk sambil diaduk sampai matang dan kental. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.