Cake Krim Kopi Renyah

Saji - - Cake -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 7 butir telur 150 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 1 sendok makan air es 75 gram tepung terigu protein sedang 30 gram maizena 20 gram susu bubuk 150 gram margarin, dilelehkan 1/2 sendok teh pasta vanila BAHAN ISI: 200 gram buttercream 3 bungkus cokelat biskuit (misal, Top), ukuran

sedang, didinginkan, dipotong-potong kotak 25 gram gula pasir BAHAN HIASAN: 200 gram buttercream 3 bungkus cokela biskuit, dipotong

potong

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air es sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan campuran margarin dan

pasta vanila. Aduk rata. 3. Tuang adonan ke dalam 3 buah loyang 20 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. 5. Isi, panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang di atas alumunium foil. Biarkan kering. Cincang kasar. Campur buttercream yang sudah dikocok lembut. Tambahkan karamel dan cokelat biskuit. Aduk menyebar. 6. Ambil selembar cake. Oleskan campuran buttercream. Tutup cake. Lakukan hingga adonan habis. 7. Oleskan seluruh cake dengan buttercream. Hias dengan potongan cokelat biskuit. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.