Ayam Masak Bumbu Bali

Saji - - Ayam -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 2 batang serai 1/2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan

garam. Diamkan 15 menit. 2. Tumis bumbu halus sampai harum. 3. Masukkan potongan ayam. Aduk sampai

berubah warna. 4. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak sampai matang dan

meresap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.