Sup Ayam Aroma Kemangi

Saji - - Sup -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 10 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 buah bawang bombay, dipotong-potong 2 cm jahe, dimemarkan 50 gram jamur merang, dibelah dua 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang 5 buah tomat hijau, dibelah 4 bagian 8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong 1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 1.750 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 5 tangkai kemangi, dipetiki 3 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri sayap ayam dengan air

jeruk nipis dan garam. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, belimbing wuluh, tomat hijau, dan jahe sampai harum. 3. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk rata. 4. Masukkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk sampai mendidih. Tambahkan kacang polong. Masak sampai matang. 5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.