Pastel Panggang

Saji - - Pondokan -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN KULIT: 500 gram kentang, dikukus, dihaluskan 1 butir telur 1 sendok makan margarin 50 gram keju parut 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk

BAHAN ISI: 5 butir bawang merah, dicincang halus 2 siung bawang putih, dicincang halus 250 gram paha ayam fillet, dipotongpotong 100 gram wortel, diiris potong kotak kecil 50 gram kacang polong 50 gram jagung manis pipil 1¼ sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 gram soun, diseduh 1 tangkai seledri, diiris halus 100 ml air 1 sendok makan margarin untuk menumis

BAHAN OLESAN: 1 kuning telur

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis pipil. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, Aduk rata. Tuang air . Aduk sampai meresap dan matang. Masukkan soun dan seledri. Aduk rata.

3. Kulit, campur kentang, telur, mentega tawar, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

4. Tuang sebagian bahan kulit di pinggan tahan panas yang dioles tipis margarin. Tuang tumisan isi. Tutup dengan sisa bahan kulit. Oleskan kuning telur.

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 40 menit sampai kecokelatan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.