Ayam Woku

Saji - - Ayam -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian Minyak untuk menggoreng 4 lembar daun pandan, dipotong

4 cm 2 lembar daun kunyit, diikat 20 tangkai kemangi, diambil

daunnya 2 buah tomat, dipotong-potong 2 batang daun bawang, dipotong

potong 1.000 ml air BUMBU HALUS: 12 butir bawang merah 8 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe 2 cm kunyit, bakar 2 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 1 sendok makan garam

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan

1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Goreng di atas api besar asal kecokelatan. 3. Rebus air, daun pandan, daun kunyit, kemangi, tomat, daun bawang, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum. 4. Masukkan ayam. Kecilkan api. Masak sampai

matang dan meresap.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.