MODIFIKASI RESEP:

Saji - - Modifikasi -

SATE USUS SAMBAL ONCOM Ganti sambal pada resep Sate Jamur dengan 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai merah besar, 1/2 sendok teh terasi yang digoreng dan dihaluskan. Sambal ini kemudian dimasak bersama 250 gram oncom yang dicincang kasar, 250 ml santan, 3/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula. SATE TUNA KUNING Ikan tuna pada resep Sate Pentul Tuna tidak perlu dihaluskan. Potong 1,5x1,5 cm. Tambahkan 2 cm kunyit yang dihaluskan

pada bumbu halus. Rendam ikan dengan campuran bumbu halus dan santan. Panggang di atas pan sambil dioleskan rendaman bumbu sampai

matang. (Dn) SATE SAYAP BUMBU KUNING Tambahkan 2 butir bawang merah, 5 cm kunyit bakar, 2 butir kemiri sangrai yang dihaluskan pada campuran bumbu Sate Sayap Ayam. Buang saus sambal, dan saus tomatnya. Bakar hingga matang. Sajikan bersama saus sambal kacang siap pakai. SATE BOLA-BOLA PEDAS

Tambahkan 2 butir cabai rawit merah yang dihaluskan, 2 sendok makan tepung roti halus, dan 1 butir telur yang diaduk rata pada Sate Daging Giling Pedas. Bentuk bulat-bulat. Tumis hingga setengah matang. Tusukkan pada tusuk sate. Bakar sambil dioleskan bumbu hingga matang. SATE KIKIL PEDAS SAMBAL PETIS Tambahkan 4 buah cabai rawit merah yang dihaluskan pada bahan Sate Kikil Manis. Tambahkan 1 sendok makan petis dan 1 sendok makan kecap manis di bahan sambal sate kikil

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.