Gehu Pedas

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 12 BUAH BAHAN: 3 buah tahu cina Minyak untuk menggoreng

BAHAN PERENDAM: 2 siung bawang putih, dihaluskan 5 butir cabai rawit merah,

dihaluskan 2 sendok teh garam BAHAN ISI: 100 gram kol, diiris halus 100 gram wortel, diiris korek api

tipis 50 gram taoge 6 buah cabai rawit merah, diulek

kasar 100 gram ayam giling 2 butir bawang merah, diiris

halus 1 siung bawang putih,

dicincang halus 2 sendok teh garam 2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir BAHAN PELAPIS: 75 gram tepung terigu protein

sedang 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking powder 1 batang daun bawang, diiris

halus 1 buah cabai rawit merah,

dihaluskan 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 175 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Isi, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, kol, dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan. 2. Rendam tahu dalam perendam. Diamkan 30 menit. Goreng berkulit. Bagi 4 bagian. 3. Ambil sebuah tahu. Ambil sedikit tahu. Isikan bahan isi. Celupkan ke dalam bahan pelapis. Goreng hingga matang. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.