Risoles Ayam Teriyaki

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 12 BUAH

BAHAN KULIT: 100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam • 1 butir telur 250 ml susu cair • 1 sendok makan margarin BAHAN ISI: 200 gram dada ayam, direbus, disuwir-suwir 50 gram buncis, diiris miring 50 gram wortel, dipotong kotak kecil 2 siung bawang putih, dicincang halus 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan saus teriyaki • 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk • 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air • 1 batang daun bawang, diiris halus 1 sendok makan minyak untuk menumis BAHAN PENCELUP: 125 gram tepung panir oranye 1 butir telur, dikocok lepas Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang

bombay sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan buncis dan

wortel. Aduk sampai layu. 3. Masukkan air, saus tiram, saus teriyaki, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 4. Kulit, aduk rata bahan kulit. Tuang adonan di pan datar

16 cm. 5. Ambil selembar kulit. Isi. Bentuk segitiga. 6. Gulingkan di atas tepung panir orange. Celup ke dalam

telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir orange. 7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai

matang.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.