Sate Telur Kukus

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 20 TUSUK

BAHAN SATE: 5 butir telur 1 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung tapioka 3 sendok makan kecap manis 100 gram tepung terigu 3/4 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng 20 buah tusuk sate

BAHAN SAUS KACANG: 200 gram kacang tanah goreng,

dihaluskan 350 ml air

BUMBU HALUS: 4 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

CARA MEMBUAT:

1. Aduk semua bahan sate hingga rata. Tuang ke dalam loyang kotak 18x18x4 cm yang dioleskan minyak dan dialasi plastik. 2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang. Angkat. 3. Potong-potong kotak 1,5x1,5 cm. Tusuk di

tusuk sate. Sisihkan. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah

dipanaskan sampai kuning keemasan. 5. Saus, rebus bumbu halus, kacang tanah, dan air sambil diaduk sampai matang dan kental. 6. Sajikan sate bersama bumbu kacangnya.

Pengirim ST. Hamidah Sulawesi

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.