Mi Kering Siram

Saji - - Bahan & Alat -

Untuk 5 porsi

Bahan:

200 gram mi bulat kering, direbus, digoreng 1 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1 buah paha ayam fillet, dipotongpotong 4 buah bakso sapi, diiris bulat 5 tangkai caisim, dipotong-potong 100 gram wortel, diiris miring 100 gram kembang kol, dipotong per kuntum 100 gram jamur merang, dibelah dua 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 750 ml air 2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok makan air 2 batang daun bawang, dipotong miring besar 1 sendok teh minyak wijen 1 butir telur, dikocok lepas 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan bakso. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan caisim, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

4. Tata mi di atas piring. Siramkan saus beserta sayurannya. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.