Bakso Goreng Mi

Untuk 20 buah

Saji - - Bahan & Alat -

Bahan:

150 gram paha ayam fillet, dicincang halus 100 gram kulit ayam, dicincang halus 100 gram mi telur, direbus 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan minyak wijen 1 butir telur 125 ml air es 150 gram tepung sagu 1 sendok teh baking powder Minyak padat untuk menggoreng

Bahan pelengkap: Saus sambal Bangkok

Cara membuat:

1. Campur ayam, kulit ayam, mi, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen sambil diuleni sampai kalis. 2. Tambahkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. 3. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. 4. Sajikan bersama pelengkap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.