Mi siram

Untuk 5 porsi

Saji - - Bahan & Alat -

Bahan:

1 resep bahan mi ayam pedas

Bahan siraman:

2 siung bawang putih,

dimemarkan 1/2 buah bawang bombay,

diiris panjang 1 cm jahe, dimemarkan 100 gram paha ayam fillet,

diiris panjang 5 buah bakso ikan, dibelah

dua 5 buah bakso udang, dibelah

dua 5 buah bakso sapi, dibelah

dua 100 gram wortel, diiris miring 2 buah jamur kuping, direndam, dipotongpotong 100 gram kembang kol, di

potong-potong 100 gram sawi putih, dipotong

potong 100 gram pokcoy, dipotong

potong 3 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 750 ml air 3 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 3 sendok makan air, untuk pengental 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh angciu 1 sendok makan minyak untuk

menumis

Cara membuat: 1. Goreng mi di atas saringan hingga membentuk mangkuk hingga kering.

2. Siraman, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. 3. Masukkan ayam, bakso udang, bakso sapi, dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kembang kol, jamur kuping, sawi putih, dan pokcoy. Aduk sampai layu. 4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. 5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata. 6. Siram ke atas mi. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.